医療従事者・宅配業者の皆様、ほんとうにありがとうございます!
ウイズコロナのコツ
まい
まい

被害者のつもりがいつの間にか加害者になってない?

コロナ感染者をせめても、収束しませんよ

スーパーフード【カカオ】苦み走ったニクイやつ!

スーパーフード
この記事は約2分で読めます。

お元気ですか? 苺です!

苺(いちご)と書いて苺(まい)と読みます。

 

チョコレートやココアは甘くカロリーが高いので、ダイエットの敵という存在です。

ですがチョコレートもココアも糖分をカットすれば、かなり事情は変わってきます。

ふだんのミルクチョコレートを高カカオ(70%)チョコにすると、太りにくいスイーツになります。かなりにがく濃い味になりますが、チョコレートなしはキツイ!という人には朗報ですね。

カカオは古くからありますが、学名:Theobroma(テオブロマ)はギリシャ語で「神様の食べ物」という意味で、昔は王・貴族・金持ちだけの食べ物でした。

 

 

 

カカオの多彩な栄養素

カカオポリフェノール

抗酸化作用

  • 肌トラブル解消➡老化防止
  • 善玉コレステロールを増やし、血管をしなやかに整える➡生活習慣病予防
  • ストレス緩和・予防➡ストレスホルモンの分泌をおさえる働きがあり、心身ともにリラックスさせてくれる

 

テオブロミン

ほろにがい香りの成分で、カカオしか持っていないものです。

自律神経を調整する

  • ストレス解消・リラックス効果
  • 集中力・記憶力・思考力を高めます。

ダイエット効果

血流を良くして、基礎代謝をあげるので、やせやすくなります。

 

トリプトファン

必須アミノ酸で、ここからセロトニンが作り出されます。セロトニンはイライラや不安をおさえて、おだやかなメンタルを保ちます。

 

526663 / Pixabay

 

 

リグニン

食物繊維で、腸内環境を整え➡善玉菌の増加➡便秘の予防・改善美肌効果

 

いろいろなミネラル

  • 鉄分
  • ナイアシン
  • リン
  • 亜鉛
  • マグネシウム
  • カルシウム

チョコレートの原料のローストカカオよりも、生カカオやローチョコレートの方が、栄養分が失われずに残っています。

ローチョコレート:低温で加工していて、栄養分の失われる量が少ない。

 

 

カカオにはカカオバターが含まれていて、カロリーが高いです。

が、カカオバターを取り出して、パウダー状にしたものがココアパウダーです。

ダイエットには、糖分ひかえめにしたココアがおすすめですね。

朝穫り野菜を産地から当日発送!
無農薬野菜のミレー
朝穫り野菜を産地から当日発送!
無農薬野菜のミレー