フィトケミカル
【フィトケミカル】オイゲノール・リモネン・αピネン
食品 【食べられる？消費期限と賞味期限】表示しない食品がある！
賞味期限と消費期限には大きなちがいがあります。ですが正しく保存してこその賞味期限・消費期限です。保存方法もあわせて理解しておきましょう。
スーパーフード 【サジーって知ってる？】栄養素満載のスーパーフルーツ！
日本では耳なれない名前ですが、200種以上の栄養がつまったスーパーフルーツなんです。日本では栽培もむずかしいので、ジュースで手に入れます。あなたに合ったフルーツかもしれませんよ。
栄養・成分 特定保健用食品(トクホ)と機能性表示食品は何がちがう？
特定保健用食品(トクホ)と機能性表示食品にはちがいがあります。もうひとつよく似たものに栄養機能食品がありますが、これもちがうものです。どれもすぐれた栄養機能があるので、表示の見方を覚えておきましょう。
栄養・成分 オメガ９【油って悪者なの？】オレイン酸は体内で産生する！
油といってもたくさんの種類があり、成分もさまざまです。オメガ９とはどんな油に含まれていて、身体にどんな影響を及ぼすのでしょうか？
栄養・成分 トランス脂肪酸【油って悪者なの？】おすすめできない！
トランス脂肪酸って最近よくきくようになりました。身体に一番よくない脂肪分です。でも美味しいものにはたいがい入っています。ではその選び方とは？
栄養・成分 オメガ６【油って悪者なの？】リノール酸は必須脂肪酸！
オメガ６の主成分であるリノール酸は必須脂肪酸なので、体内でつくれません。すすんでとるべき成分なんですが、摂りすぎに注意してほしい油なんです。
食品 ゴマ油【油って悪者なの？】優秀！リノール酸もオレイン酸も
ゴマ油って香りが良くておいしいですよね。リノール酸とオレイン酸が豊富に含まれていて、最強の油といわれていましたが、近年リノール酸のはたらきにちょっと疑問が出てきました。その疑問とは？
栄養・成分 オメガ３【油って悪者なの？】αリノレン酸は救世主！
食品 オリーブオイル【油って悪者なの？】良質のものを選ぼう！
オリーブオイルは更年期世代にとって、オススメ油です。でもサラダ油よりも高いのが難点。選び方・摂り方にもちょっとした注意点があります。
食品 大根最強！【実だけじゃなくて葉も皮も！】
お元気ですか？ 苺です！苺（いちご）と書いて、苺（まい）と読みます。大根って、いろんな料理ができて便利だょね～大好き！大根の皮には栄養が詰まっている大根の皮、何も考えずにむいて捨てていませんか？けっこう栄養価が高いんです。まい２倍のビタミン...