フィトケミカル
【フィトケミカル】ルテイン・ゼアキサンチン・カプサイシン
食品 【青汁を厳選！】あなたの体調・体質に合ったものを選ぼう
いま青汁の種類は数えきれないくらい製造・販売されています。イイものを選ぶのはもちろんなんですが、自分に合ったものを選ぶのが第一です。まずは何が入っているのか知っておきましょう。
スーパーフード 【サジーって知ってる？】栄養素満載のスーパーフルーツ！
日本では耳なれない名前ですが、200種以上の栄養がつまったスーパーフルーツなんです。日本では栽培もむずかしいので、ジュースで手に入れます。あなたに合ったフルーツかもしれませんよ。
食品 チーズのあれこれ
お元気ですか？ 苺です！
苺（いちご）と書いて苺（まい）と読みます。
チーズは虫歯予防に効く！
「醍醐味」の語源はチーズだった！
チーズはその昔、天皇や上流階級の人たちが好んだ健康食品。
日本...
食品 知らなかった！調味料のあれこれ
おげんきですか？ 苺です！
苺（いちご）と書いて、苺（まい）と読みます。
日本料理のだし
まい
ダシってちゃんととってる？
ダシとるってどういうこと？だしの素をパッと入れて終わりだ...
食品 【ネバネバ食材が更年期にイイわけ】コスパばつぐん！納豆
納豆はコスパばつぐんの発酵食品です。食べすぎはダメですが、いろいろ工夫して続けて摂ってほしい食品です。
栄養・成分 オメガ６【油って悪者なの？】リノール酸は必須脂肪酸！
オメガ６の主成分であるリノール酸は必須脂肪酸なので、体内でつくれません。すすんでとるべき成分なんですが、摂りすぎに注意してほしい油なんです。
食品 知らなかった！肉・卵【銘柄牛・北京ダック・ベーコン・羊肉】
いつも食べてる肉・卵。知って驚くことがけっこうあるんです。
食品 知らなかった！米・穀物【無洗米・コシヒカリ・主食・稲作】
毎日当たり前に食べているお米ですが、けっこう「知らなかった！」ということがあるんです。
食品 砂糖のあれこれ【こんなに種類がある⁉】
砂糖は料理にもお菓子作りには欠かせない調味料です。日本では上白糖が一番よく使われていますが、他にもたくさんの種類があります。いろいろ揃えて使い分けても、楽しいですよ。
食品 知らなかった！魚介類【刺身・フカヒレ・サンマ・鰯・あんこう】
聞いておどろく魚介類のあれこれ…知ってるとスーパーでの買い物や料理や食事が楽しくなりますよ。
