食品
パクチー好きの人必見！
食品 【知っておきたい米の事】洗米精米の仕方で味・栄養が変わる！
たくさんの種類がありますが、適当に選んでいませんか？中味がわかると、料理も食事ももっと楽しくなりますよ。
栄養・成分 【電子レンジ・IH調理器を使いこなす】栄養をムダにせず調理
オール電化の家が増えるにしたがって、電子レンジ・IH調理器の使用頻度もふえています。うまく使えば時短・栄養価アップが効率的にできますよ。
食品 知らなかった！調味料のあれこれ
おげんきですか？ 苺です！苺（いちご）と書いて、苺（まい）と読みます。日本料理のだしまいダシってちゃんととってる？ダシとるってどういうこと？だしの素をパッと入れて終わりだよ～そうですよね。今は「だしの素」を一袋入れるだけで、美味しいダシ味が...
食品 ビタミンP、コエンザイムQ10
お元気ですか？ 苺です！苺（いちご）と書いて、苺（まい）と読みます。ビタミンPとは？ビタミンPは、1937年ハンガリーの生理学者によって発見された物質です。「P」は透過性を意味する「Permeability」の頭文字。ですがビタミンPは、ビ...
食品 チーズのあれこれ
お元気ですか？ 苺です！苺（いちご）と書いて苺（まい）と読みます。チーズは虫歯予防に効く！「醍醐味」の語源はチーズだった！チーズはその昔、天皇や上流階級の人たちが好んだ健康食品。日本に最初に伝わったのは、牛乳を煮詰めて固めた「蘇(そ)」とい...
栄養・成分 トランス脂肪酸【油って悪者なの？】おすすめできない！
トランス脂肪酸って最近よくきくようになりました。身体に一番よくない脂肪分です。でも美味しいものにはたいがい入っています。ではその選び方とは？
食品 大根最強！【実だけじゃなくて葉も皮も！】
お元気ですか？ 苺です！苺（いちご）と書いて、苺（まい）と読みます。大根って、いろんな料理ができて便利だょね～大好き！大根の皮には栄養が詰まっている大根の皮、何も考えずにむいて捨てていませんか？けっこう栄養価が高いんです。まい２倍のビタミン...
食品 コンビニは敵じゃない！一人暮らし(または独身)女性向けコンビニ食
女子が知っておくべき『賢いコンビニ食』のメリット・デメリット1. 「あぁ～疲れた…」「仕事が遅くなって、スーパーも閉まっている…」「自炊する体力がない…」そんな毎日の救世主、コンビニ。利用したいけど、なんか後ろめたい…まい罪悪感を感じる必要...
食品 【コーヒーのすすめ！】身体に悪いイメージはまちがい？
ブラックコーヒーはカロリーゼロですが、「胃をあらす」「眠れなくなる」などで身体に良くないイメージが強いですね。でもやっと見つかったんです。身体に良い成分が！
食品 【食べられる？消費期限と賞味期限】表示しない食品がある！
賞味期限と消費期限には大きなちがいがあります。ですが正しく保存してこその賞味期限・消費期限です。保存方法もあわせて理解しておきましょう。