お元気ですか？ 苺です！
苺（いちご）と書いて苺（まい）と読みます。
凍みこんにゃくの第2弾です。初回はこちら
今回は形を変えて、ひと口大に手でちぎりました。
どて焼き風でいこうかなと 😀
凍らせて ➡ 溶かして ➡ 水を捨てて ➡ 凍らせて を２回しました。
できたのがコレ ⇊
だし汁でゆっくり煮込みます。
20分くらい煮込んだあと味噌を加え、さらに弱火で15分煮込みました。
火を切ったら、ふたをしてそのまま冷めるまでおいて、味をしみこませました。
完成！
どて焼きははじめてなので、他の具は無しです。
味はしみこみすぎたかな？
肉よりも早く味がしみこむようなので、20～30分も煮込まなくていいです。
時短メニューですね。
歯ごたえは…やっぱり肉にはほど遠いと思うのですが… 😥
そこでもう一品！
キャベツ・にんじん・ねぎ・もやしと一緒にちゃんぽんスープで煮ました。
麺なしちゃんぽんって感じ～
具だくさんスープのカサ増しになるし、しっかりかまないといけないので、かんでいる間に満腹感も得られそうで、ダイエットにはgoodです！
