栄養・成分
【ストレス社会の救世主！】GABA(ギャバ)
食品
食品 知らなかった！調味料のあれこれ
おげんきですか？ 苺です！苺（いちご）と書いて、苺（まい）と読みます。日本料理のだしまいダシってちゃんととってる？ダシとるってどういうこと？だしの素をパッと入れて終わりだよ～そうですよね。今は「だしの素」を一袋入れるだけで、美味しいダシ味が...
食品 おぼえておいて！食べてはいけないもの
お元気ですか？ 苺です！苺（いちご）と書いて苺（まい）と読みます。ぜったい食べちゃダメ‼ふだん捨てている部分を活用するのは大いに結構なんですが、中には危険なものもあります。まい食中毒を起こして、ひどい時には死にいたることもあります食べてはい...
食品 大根最強！【実だけじゃなくて葉も皮も！】
お元気ですか？ 苺です！苺（いちご）と書いて、苺（まい）と読みます。大根って、いろんな料理ができて便利だょね～大好き！大根の皮には栄養が詰まっている大根の皮、何も考えずにむいて捨てていませんか？けっこう栄養価が高いんです。まい２倍のビタミン...
食品 【青汁を厳選！】あなたの体調・体質に合ったものを選ぼう
いま青汁の種類は数えきれないくらい製造・販売されています。イイものを選ぶのはもちろんなんですが、自分に合ったものを選ぶのが第一です。まずは何が入っているのか知っておきましょう。
食品 チーズのあれこれ
お元気ですか？ 苺です！苺（いちご）と書いて苺（まい）と読みます。チーズは虫歯予防に効く！「醍醐味」の語源はチーズだった！チーズはその昔、天皇や上流階級の人たちが好んだ健康食品。日本に最初に伝わったのは、牛乳を煮詰めて固めた「蘇(そ)」とい...
食品 【ネバネバ食材が更年期にイイわけ】コスパばつぐん！納豆
納豆はコスパばつぐんの発酵食品です。食べすぎはダメですが、いろいろ工夫して続けて摂ってほしい食品です。
食品 知らなかった！肉・卵【銘柄牛・北京ダック・ベーコン・羊肉】
いつも食べてる肉・卵。知って驚くことがけっこうあるんです。
食品 知らなかった！米・穀物【無洗米・コシヒカリ・主食・稲作】
毎日当たり前に食べているお米ですが、けっこう「知らなかった！」ということがあるんです。
食品 砂糖のあれこれ【こんなに種類がある⁉】
砂糖は料理にもお菓子作りには欠かせない調味料です。日本では上白糖が一番よく使われていますが、他にもたくさんの種類があります。いろいろ揃えて使い分けても、楽しいですよ。
食品 知らなかった！魚介類【刺身・フカヒレ・サンマ・鰯・あんこう】
聞いておどろく魚介類のあれこれ…知ってるとスーパーでの買い物や料理や食事が楽しくなりますよ。
