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【サジーって知ってる?】栄養素満載のスーパーフルーツ!

スーパーフード
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お元気ですか? 苺です!

苺(いちご)と書いて、苺(まい)と読みます。

 

 

サジー(沙棘)なんて聞いたことないゎ~フルーツなの?

 

サジー(沙棘)とは

日本ではなじみのある名前ではありませんが、たくさんの栄養素をもつスーパーフルーツなんです。

沙棘(サジー)は砂漠に自生

沙棘(サジー)は、モンゴル・中国・チベット・ロシアの時にはマイナス40℃にもなる砂漠で自生しています。

過酷な砂漠で生きぬくために、特殊な機能物質を豊富に持っていて「生命の果実」とも言われています。

英語圏では、シーバックソーンと言われています。

グミ科の植物ですが、学名を「Hippophae Rhamnoides」ヒッポファエ ラムノイデスといい、「馬をキラキラさせる樹」という意味があります。

まい
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ギリシャ神話でサジーは、ペガサスの好物だったと伝えられています。

 

沙棘(サジー)の豊富な栄養成分

沙棘(サジー)の果実には、299種もの栄養素が含まれていると言われていますが、日本では果実を手に入れるにはむずかしいです。

ジュースにするとかなりの栄養素がこわれますが、それでもいろいろな成分が含まれています。

ビタミン

ビタミンCはじめ7種類のビタミン

ミネラル

鉄分はじめ8種類のミネラル

アミノ酸

必須アミノ酸9種を含む19種類

リンゴ酸

  • 活力向上
  • 乱れた身体環境を助ける
  • 鉄分の吸収をよくする

キナ酸

キナという植物から見つかった成分です。

 

 

キナ酸が体内に入ると、尿を酸性にたもつ馬尿酸に変化します。

➡膀胱炎や尿路感染症を予防します。

フィトケミカル

フィトケミカルとは植物中に含まれる化合物で、身体にも良い影響をあたえるであろうという研究結果があります。

種類は数千種発見されています。

βカロテン
  • 体内でビタミンAに変わり➡目の神経伝達物質となる
  • 抗酸化作用➡生活習慣病予防・ガン予防
  • 皮膚や粘膜の細胞を守る➡免疫力を高める
リコピン

すぐれた抗酸化作用

【フィトケミカルを知っておこう!】カロテノイド系リコピン

ルチン

ポリフェノールの一種で、血管を強化したり抗酸化作用がある。

ソバやイチジクにも含まれます。

 

脂肪酸

オメガ3・6・7・9の4種すべてを含む植物は、沙棘(サジー)だけです。

オメガ3

抗炎症物質に変化する➡関節炎の炎症をおさえ、関節痛をやわらげる効果がある。

オメガ7

希少な脂肪酸で、マカダミアナッツに含まれるが、サジーの方が含有量が多い。

  • ダイエット効果:脂肪が蓄積しないよう、脳に指令をおくるはたらきをする
  • コラーゲンの生成を助けて、美肌をつくる
  • やけど・切り傷・すり傷など、皮膚のキズをなおす