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スーパーフード【チアシード】プルプチ食感で腸内環境改善!

スーパーフード
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お元気ですか? 苺です!

苺(いちご)と書いて苺(まい)と読みます。

 

 

ブラックチアシードか?ホワイトチアシードか?

チアシードは南米に生息するシソ科の植物の種です。

見た目は小さめのゴマ粒という感じですが、ゴマと同じく白と黒があります。

水に1時間ほどつけると、まわりがゼリー状になりふくらみます。

ブラックチアシードとホワイトチアシードは栄養分の違いはほとんどありません

が、ブラックチアシードは水でもどすと10倍ほどにふくらみますが、ホワイトチアシード14倍ほどにふくらみます。

これは満腹感と腸内環境改善に差がでますので、ダイエット目的の人はホワイトチアシードをおすすめします。

 

チアシードの栄養

たんぱく質

筋肉や髪の材料になります。➡筋肉が増えると基礎代謝が高くなり➡やせやすい身体になります。

 

グルコマンナン

ゼリー状の正体がグルコマンナンです。

腸内環境をよくし、便秘むくみを予防します。

また脂質や糖質の吸収をおさえます

 

オメガ3脂肪酸

コレステロール中性脂肪をさげます。

熱に弱いので非加熱で食べてください。もどす時もお湯ではなく、水でもどしましょう。

  • オメガ3:青魚・えごま油
  • オメガ6:オリーブオイル・ごま油

オメガ3:オメガ6➡1:3

オメガ6を多くとりがちなので、オメガ3を意識的にとるよう心がけましょう。

 

チアシードレシピ

いつものドリンクに

ジュースやのむヨーグルトなどに加えましょう。

ゼリーを作ろう[4個分]

ココナッツミルク1カップにチアシード大さじ3を入れまぜて、冷蔵庫で6時間ほど冷やす➡ハチミツをかけて食べる。

ジャムにプラス

かためにふやかしたチアシードをまぜる。

ポン酢ジュレ

ポン酢にかためにふやかしたチアシードをまぜる。

 

チアシードは一日大さじ1杯

一日の摂取量は15グラム。大さじ1杯です。

かならず水でふやかして使いましょう。そのまま食べると、体内で水分を吸い取ってがんこな便秘になってしまいます。

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