栄養・成分 【その栄養もったいない!】調理法のちがいで栄養価が変わる 食品の栄養価は、調理法で流失することがあります。美味しく作るためには避けられないこともありますが、知っていると最小限度の流失でおさえることができますね。 2020.10.22 栄養・成分