苺（いちご）と書いて苺（まい）と読みます。

バジルシードはピザやスパゲティでおなじみバジルの種です。チアシードの方がよく出まわっているようですが、バジルシードもなかなかすぐれものですので紹介します。

バジルシードはチアシードと似てるけど？

バジルはシソ科の植物でタイ原産です。

バジルシードはチアシードよりも大きくて水でもどすと30倍にもふくらみます。もどす時間もチアシードは30分かかるのが、バジルシードは10～15分で戻るんです！

見た目はカエルの卵ですが、インドやタイではデザートとして食べられています。食感がタピオカに似ています。

バジルシードの成分

• 炭水化物：71％
• たんぱく質：25％
• 脂質：４％

炭水化物

食物繊維のグルコマンナンで、こんにゃくの食物繊維と同じです。0カロリーです。

腸内の掃除をして、腸内環境を整え、便通をよくして身体をスッキリさせます。

脂質・糖の吸収を妨げるので、ダイエットにも効果的です。

塩分の吸収を妨げると同時に、血糖値・血中コレステロールを低下させるので、高血圧・糖尿病などの生活習慣病予防にも効果的です。

たんぱく質

体内で合成できない必須アミノ酸９種のうち、８種が含まれています。これは食品としてはけっこうすごいことなんです。

必須アミノ酸は食品からしか摂れないので、とても効率がいいですね。

脂肪（αリノレン酸）

オメガ３で必須脂肪酸（体内で合成できない）です。

肥満予防

脂肪の燃焼を促進します。

生活習慣病予防

抗血栓作用・血液サラサラ効果で高血圧・動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞などを予防します。

老化防止

シミ・シワを改善し、肌荒れに効果があります。

髪にハリとコシをあたえて、ボリュームアップします。

ストレス軽減

イライラを改善➡集中力向上・記憶力向上・うつ予防

バジルシードの摂り方

30倍にもふくらむので、かならず水でもどしてから食べましょう。

もどす時間と場所がないからと、乾燥バジルシードと水とを一緒に摂ることもやめてください。胃で水分を吸収して詰まったという事例があります。

お好みのドリンクやヨーグルトに混ぜて食べるのですが、さらに低カロリーのドリンクに置き換えるとカロリーカットになりますね。