苺（いちご）と書いて苺（まい）と読みます。

凍みこんにゃくの第2弾です。初回はこちら

➡　凍みこんにゃくをつくってみた

今回は形を変えて、ひと口大に手でちぎりました。

どて焼き風でいこうかなと　 😀

凍らせて　➡　溶かして　➡　水を捨てて　➡　凍らせて　を２回しました。

できたのがコレ　⇊

だし汁でゆっくり煮込みます。

20分くらい煮込んだあと味噌を加え、さらに弱火で15分煮込みました。

火を切ったら、ふたをしてそのまま冷めるまでおいて、味をしみこませました。

完成！

どて焼きははじめてなので、他の具は無しです。

味はしみこみすぎたかな？

肉よりも早く味がしみこむようなので、20～30分も煮込まなくていいです。

時短メニューですね。

歯ごたえは…やっぱり肉にはほど遠いと思うのですが… 😥

そこでもう一品！

キャベツ・にんじん・ねぎ・もやしと一緒にちゃんぽんスープで煮ました。

麺なしちゃんぽんって感じ～

具だくさんスープのカサ増しになるし、しっかりかまないといけないので、かんでいる間に満腹感も得られそうで、ダイエットにはgoodです！