苺（いちご）と書いて苺（まい）と読みます。

「食べたい！」と思ったものが食べられて満足したり、おいしい食べ物を「もっと食べたい！」と思う気持ちは、空腹が満たされた幸せとはちょっと違うんです。

脳内伝達物質ドーパミン

脳が喜ぶ味を口に入れた時、「恋愛ホルモン」といわれているドーパミンが分泌されます。

脳は興奮状態になり、目先の短絡的な快感が重視されるようになります。

つまり「味が良ければイイ、また次も食べたい！」となるのです。

ポテトチップスやスナック菓子には、うまみ調味料とよばれる化学調味料がまぶされています。

うま味調味料は、強烈な多幸感を脳に直接伝える性質があります。

口に入れただけで、ドーパミンが放出される即効性があるのです。

食べた瞬間「うまっ！(◎o◎)」とか「うゎ～おいしぃ～！(^▽^)」となったことはありませんか？

これは、油っこくて味も濃い料理や甘～い食べ物でも、同じような現象がおこります。

唐揚げやコッテリ味のラーメンなどは、だれでも経験があるのではないでしょうか？

チョコレート・アイスクリーム・クッキー・ケーキ・ジュースが何度も食べたくなるのは、ドーパミンが放出されるからなんです。

幸せな気持ちで食事をするのはイイことなんですが～かなしいかなドーパミンを放出させる食べ物は、カロリーの高い食べ物が多いのです(;´Д`)

で、また食べたくなるというのも問題ですよね。

「疲れてるから甘いものが欲しくなるんだ～」なんて自分を甘やかしたら後悔しますよ(^-^;

食べすぎには注意しましょう。

やめられない止まらない

いちど食べだしたら止まらないおいしさってありますよね。

あれもダイエット的には、とてもやっかいなものです。

先ほどと同じく栄養は二の次で、味がおいしいからドンドン食べたい、止まらなくなるというものなんです。

ポテトチップス・スナック菓子・チョコレートなどが止まらない人が多いようです。

カロリーの事を考えたら、「ひかえる」のが一番イイのですが、これがとてもむずかしい。

ひかえられないから、食べずにガマンするのですが、ストレスとなってこれもあまりよろしくない。

ストレスは、ダイエットやアンチエイジングの大敵です。

ストレスがたまると、ダイエットもアンチエイジングも思うように進みません。

濃い味はたくさん食べられない

やめられずにドンドン食べてしまう味って、けっこう薄味ではないですか？

薄味とまではいかなくても、コテコテベタベタの濃い味ではないはずです。

ポテトチップスなら塩味だったりダシ味だったり。

かっ○えびせんなどは本当にほどよい塩加減ですよね(⌒∇⌒)

ポップコーンもそうです。

こういう時は、逆に濃い味のものを少し食べて満足するようにすれば、カロリーはおさえられます。

チョコレートが止まらない人も同じです。

なめらかなミルクチョコや食べやすい麦チョコなどは、なくなるまで食べてしまうでしょう。

いまちょうどカカオの割合が高いチョコレートがたくさん出ています。

70％以上でしたら、そんなにたくさんは食べられないと思いますよ。

糖分もひかえられて、ポリフェノールがたくさんとれて一石二鳥です。(^_^)v