苺（いちご）と書いて苺と読みます。

スーパーフードとは？

スーパーフードの定義

1. 栄養バランスにすぐれ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
2. あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
3. 一般食品とサプリメントの中間にくるような存在。

なんかわかりづらい～(*_*)

スーパーフードの基準

1. 発祥の地アメリカで、一般的に「スーパーフード」として認知・評価されていること。
2. 食歴が長く、人々の健康に寄与してきたこと。
3. 不安なく、安全に食することができる。

１番の基準、なんかムカつく～(-“-)

まい

もんくが多いって～(￣▽￣;)

定義も基準も、なんとなくザックリした感じですが、栄養分と効能はそれぞれすばらしいものばかりです。

ですが、どれもいろんな栄養分と効能をもっていますので、それぞれの特徴をよく知ったうえで自分にはどれがいいのかを選ぶことが大切です。

スーパーフードはたくさんある！

手に入れやすいもの、あなたに合ったものを選びましょう。

• スピルリナ：つかみどころがないけどスゴイ！
• マカ(レッドマカ)：男性だけのものじゃない！
• クコの実(ゴジベリー)：なかなか美味しい！
• カカオ：苦み走ったニクイやつ！
• チアシード：プルプチ食感で腸内環境改善！
• バジルシード：チアシードの兄貴分みたい！
• ココナッツ：栄養なさそうに見えるけど～
• タイガーナッツ：ナッツ類ではないけれど…
• アサイー：老化防止も骨粗しょう症予防も
• ゴールデンベリー：ほおづきのことだょ～！
• カムカム：ビタミンC不足の人、必見！
• ブロッコリースプラウト：小さな巨人！
• サジー：栄養満載のスーパーフルーツ！
• 麻の実(ヘンプ)：香りはいいよね？
• キヌア・アマランサス：超小粒の雑穀なのに栄養いっぱい！

苺（いちご）と書いて苺（まい）と読みます。

バジルシードはピザやスパゲティでおなじみバジルの種です。チアシードの方がよく出まわっているようですが、バジルシードもなかなかすぐれものですので紹介します。

バジルシードはチアシードと似てるけど？

バジルはシソ科の植物でタイ原産です。

バジルシードはチアシードよりも大きくて水でもどすと30倍にもふくらみます。もどす時間もチアシードは30分かかるのが、バジルシードは10～15分で戻るんです！

見た目はカエルの卵ですが、インドやタイではデザートとして食べられています。食感がタピオカに似ています。

バジルシードの成分

• 炭水化物：71％
• たんぱく質：25％
• 脂質：４％

炭水化物

食物繊維のグルコマンナンで、こんにゃくの食物繊維と同じです。0カロリーです。

腸内の掃除をして、腸内環境を整え、便通をよくして身体をスッキリさせます。

脂質・糖の吸収を妨げるので、ダイエットにも効果的です。

塩分の吸収を妨げると同時に、血糖値・血中コレステロールを低下させるので、高血圧・糖尿病などの生活習慣病予防にも効果的です。

たんぱく質

体内で合成できない必須アミノ酸９種のうち、８種が含まれています。これは食品としてはけっこうすごいことなんです。

必須アミノ酸は食品からしか摂れないので、とても効率がいいですね。

脂肪（αリノレン酸）

オメガ３で必須脂肪酸（体内で合成できない）です。

肥満予防

脂肪の燃焼を促進します。

生活習慣病予防

抗血栓作用・血液サラサラ効果で高血圧・動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞などを予防します。

老化防止

シミ・シワを改善し、肌荒れに効果があります。

髪にハリとコシをあたえて、ボリュームアップします。

ストレス軽減

イライラを改善➡集中力向上・記憶力向上・うつ予防

バジルシードの摂り方

30倍にもふくらむので、かならず水でもどしてから食べましょう。

もどす時間と場所がないからと、乾燥バジルシードと水とを一緒に摂ることもやめてください。胃で水分を吸収して詰まったという事例があります。

お好みのドリンクやヨーグルトに混ぜて食べるのですが、さらに低カロリーのドリンクに置き換えるとカロリーカットになりますね。