苺（いちご）と書いて、苺（まい）と読みます。

サジー(沙棘)なんて聞いたことないゎ～フルーツなの？

サジー(沙棘)とは

日本ではなじみのある名前ではありませんが、たくさんの栄養素をもつスーパーフルーツなんです。

沙棘(サジー)は砂漠に自生

沙棘(サジー)は、モンゴル・中国・チベット・ロシアの時にはマイナス40℃にもなる砂漠で自生しています。

過酷な砂漠で生きぬくために、特殊な機能物質を豊富に持っていて「生命の果実」とも言われています。

英語圏では、シーバックソーンと言われています。

グミ科の植物ですが、学名を「Hippophae Rhamnoides」ヒッポファエ　ラムノイデスといい、「馬をキラキラさせる樹」という意味があります。

ギリシャ神話ではサジーは、ペガサスの好物だったと伝えられています。

沙棘(サジー)の豊富な栄養成分

沙棘(サジー)の果実には、299種もの栄養素が含まれていると言われていますが、日本では果実を手に入れるにはむずかしいです。

ジュースにするとかなりの栄養素がこわれますが、それでもいろいろな成分が含まれています。

ビタミン

ビタミンCはじめ7種類のビタミン

ミネラル

鉄分はじめ８種類のミネラル

アミノ酸

必須アミノ酸９種を含む19種類

リンゴ酸

• 活力向上
• 乱れた身体環境を助ける
• 鉄分の吸収をよくする

キナ酸

キナという植物から見つかった成分です。

キナ酸が体内に入ると、尿を酸性にたもつ馬尿酸に変化します。

➡膀胱炎や尿路感染症を予防します。

フィトケミカル

フィトケミカルとは植物中に含まれる化合物で、身体にも良い影響をあたえるであろうという研究結果があります。

種類は数千種発見されています。

βカロテン

• 体内でビタミンAに変わり➡目の神経伝達物質となる
• 抗酸化作用➡生活習慣病予防・ガン予防
• 皮膚や粘膜の細胞を守る➡免疫力を高める

リコピン

すぐれた抗酸化作用

【フィトケミカルを知っておこう！】カロテノイド系リコピン

ルチン

ポリフェノールの一種で、血管を強化したり抗酸化作用がある。

ソバやイチジクにも含まれます。

脂肪酸

オメガ３・６・７・９の４種すべてを含む植物は、沙棘(サジー)だけです。

オメガ３

抗炎症物質に変化する➡関節炎の炎症をおさえ、関節痛をやわらげる効果がある。

オメガ７

希少な脂肪酸で、マカダミアナッツに含まれるが、サジーの方が含有量が多い。

• ダイエット効果：脂肪が蓄積しないよう、脳に指令をおくるはたらきをする
• コラーゲンの生成を助けて、美肌をつくる
• やけど・切り傷・すり傷など、皮膚のキズをなおす

苺（いちご）と書いて苺と読みます。

スーパーフードとは？

スーパーフードの定義

1. 栄養バランスにすぐれ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
2. あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
3. 一般食品とサプリメントの中間にくるような存在。

なんかわかりづらい～(*_*)

スーパーフードの基準

1. 発祥の地アメリカで、一般的に「スーパーフード」として認知・評価されていること。
2. 食歴が長く、人々の健康に寄与してきたこと。
3. 不安なく、安全に食することができる。

１番の基準、なんかムカつく～(-“-)

まい

もんくが多いって～(￣▽￣;)

定義も基準も、なんとなくザックリした感じですが、栄養分と効能はそれぞれすばらしいものばかりです。

ですが、どれもいろんな栄養分と効能をもっていますので、それぞれの特徴をよく知ったうえで自分にはどれがいいのかを選ぶことが大切です。

スーパーフードはたくさんある！

手に入れやすいもの、あなたに合ったものを選びましょう。

• スピルリナ：つかみどころがないけどスゴイ！
• マカ(レッドマカ)：男性だけのものじゃない！
• クコの実(ゴジベリー)：なかなか美味しい！
• カカオ：苦み走ったニクイやつ！
• チアシード：プルプチ食感で腸内環境改善！
• バジルシード：チアシードの兄貴分みたい！
• ココナッツ：栄養なさそうに見えるけど～
• タイガーナッツ：ナッツ類ではないけれど…
• アサイー：老化防止も骨粗しょう症予防も
• ゴールデンベリー：ほおづきのことだょ～！
• カムカム：ビタミンC不足の人、必見！
• ブロッコリースプラウト：小さな巨人！
• サジー：栄養満載のスーパーフルーツ！
• 麻の実(ヘンプ)：香りはいいよね？
• キヌア・アマランサス：超小粒の雑穀なのに栄養いっぱい！