苺（いちご）と書いて苺と読みます。

スーパーフードとは？

スーパーフードの定義

1. 栄養バランスにすぐれ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
2. あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
3. 一般食品とサプリメントの中間にくるような存在。

なんかわかりづらい～(*_*)

スーパーフードの基準

1. 発祥の地アメリカで、一般的に「スーパーフード」として認知・評価されていること。
2. 食歴が長く、人々の健康に寄与してきたこと。
3. 不安なく、安全に食することができる。

１番の基準、なんかムカつく～(-“-)

まい

もんくが多いって～(￣▽￣;)

定義も基準も、なんとなくザックリした感じですが、栄養分と効能はそれぞれすばらしいものばかりです。

ですが、どれもいろんな栄養分と効能をもっていますので、それぞれの特徴をよく知ったうえで自分にはどれがいいのかを選ぶことが大切です。

スーパーフードはたくさんある！

手に入れやすいもの、あなたに合ったものを選びましょう。

• スピルリナ：つかみどころがないけどスゴイ！
• マカ(レッドマカ)：男性だけのものじゃない！
• クコの実(ゴジベリー)：なかなか美味しい！
• カカオ：苦み走ったニクイやつ！
• チアシード：プルプチ食感で腸内環境改善！
• バジルシード：チアシードの兄貴分みたい！
• ココナッツ：栄養なさそうに見えるけど～
• タイガーナッツ：ナッツ類ではないけれど…
• アサイー：老化防止も骨粗しょう症予防も
• ゴールデンベリー：ほおづきのことだょ～！
• カムカム：ビタミンC不足の人、必見！
• ブロッコリースプラウト：小さな巨人！
• サジー：栄養満載のスーパーフルーツ！
• 麻の実(ヘンプ)：香りはいいよね？
• キヌア・アマランサス：超小粒の雑穀なのに栄養いっぱい！

苺（いちご）と書いて苺（まい）と読みます。

カムカムのあれこれ

水中でも育つカムカム

カムカムは、南米アマゾン河に育つ果物です。「アマゾン河で育つ？？？」って最初は私も思いました。

でも水につかりながらでも育つんです。アマゾン流域では雨季と乾季がありますが、雨季の時はカムカムの木もどっぷり水につかります。でも枯れません。

魚がカムカムの実を水中で食べて➡種を吐き出し➡水中で芽を出します。すごい生命力ですね！

河の水で育つので、ミネラル分が多く含まれた実がなります。

カムカムの栄養成分

ビタミンCの含有量世界一

いまアセロラがビタミンCの含有量の多さをほこっていますが、カムカムはアセロラの２倍のビタミンCがあります。

• 細胞間をつなぐコラーゲンの生成。
• 白血球の働きをUPさせて、免疫力を高めます。
• 老化防止・生活習慣病予防・ガン予防に効果のある抗酸化作用があります。

ビタミンCがより必要な人

喫煙者・ストレスの多い人・貧血の人・風邪をひきやすい人・疲れている人

ですが、ビタミンCは体内で作ることができません。ですのでビタミンCを効率よく摂る方法を知っておくことは、ダイエットにも美容にもとてもプラスになります。

ポリフェノール

たっぷり赤ワインの10倍含まれています。[抗酸化作用]

リンゴ酸

• 疲労回復
• 肉体疲労軽減
• 自然治癒力を高める

クエン酸

疲労回復・ミネラルの吸収促進

豊富なミネラル

カルシウム・リン

生カムカムは無い

ペルー政府の保護政策により、カムカムの果実は輸入できません。

種や苗も輸入できないので、日本で生カムカムは存在しません。

日本で輸入しているのは、生果汁と生果汁をパウダーに加工したものです。